当涉及到别墅酒窖的费用和价格时，有几个主要部分需要考虑。以下是这些部分以及它们在整个酒窖定制费用中的大致占比。

1.别墅酒窖建筑和装修费用（约占总费用的30-40%）：这部分费用包括酒窖的建筑工作和装修工作。这包括地基的准备、墙体和地板的建造、绝缘材料的安装以及墙壁和地板的装饰。这些工作需要专业的建筑师和装修师傅来完成，因此费用会相对较高。

2.温度和湿度控制系统（约占总费用的20-30%）：酒窖的温度和湿度控制是保持酒质量的关键。这包括安装空调系统、加湿器和除湿器，以及温度和湿度传感器。这些设备的价格较高，并且需要专业人员进行安装和调试。

3.酒瓶储存和展示设备（约占总费用的20-30%）：酒窖需要适合储存和展示酒瓶的设备，如酒架、展示柜和储酒架。这些设备的价格取决于材料的质量和设计的复杂性。

4.照明和电气设备（约占总费用的10-20%）：酒窖需要适当的照明系统来展示酒瓶和创造氛围。此外，还需要安装电气设备，如插座、开关和电线。这些设备的价格取决于照明和电气需求的复杂性。

5.安全和保护设备（约占总费用的5-10%）：酒窖中的珍贵酒瓶需要适当的安全和保护措施。这包括安装防盗报警系统、监控摄像头和防火设备。这些设备的价格取决于安全需求的复杂性和设备的质量。

需要注意的是，以上费用和价格仅供参考，实际费用可能因地区、定制要求和材料选择而有所不同。此外，还需要考虑设计和施工团队的费用，以及可能的额外费用，如运输和许可证费用。

最后，别墅酒窖定制费用是一个相对较高的投资，因此在决定建造酒窖之前，建议与专业的设计师和施工队进行咨询和评估，以确保您的需求得到满足，并获得最佳的性价比。